不動産を購入する場合です。

まず、所有権移転登記（売主→買主）の手続きでは、印鑑証明書は必要とされていません。

買主側で印鑑証明書が必要となるのは、住宅ローンの手続き関係です。
この際、銀行提出用に２～３通、抵当権設定用に１通です。購入する不動産の内容や借入内容、取り扱い金融機関などにより、必要とする通数は変わりますので、あくまで目安とお考えください。